Tomio

想好好品尝煮干的风味，在 Tomio 可以选择热汤中华荞麦面，或夏季限定的冷面。夏季限定的“伊吹沙丁鱼冷面”以从盛冈直送、口感弹韧的面条搭配伊吹沙丁鱼酱汁为特色。有食客提到，冰凉面条的弹性，以及拌入酱汁后风味随之变化，都让人印象深刻。另一位食客当时吃到的配料包括鸡胸叉烧、细切笋干、水煮蛋，还有腌番茄和沙丁鱼。汤中还浮着出汁冰块，据说吃到最后仍保持冰凉。配料与做法反映的是食客到访时的情况，不过也让人看出这款冷面颇有夏日气息。

想吃热面，可以选基本款“煮干中华荞麦面”，以煮干高汤为底，配有叉烧、笋干和切碎的洋葱等。另一款“浓厚煮干荞麦面”则将浓缩煮干鲜味的汤底与卷曲面条搭配，适合想尝试更浓口味的人。吃过浓厚煮干荞麦面的食客表示，汤看起来浓，却没有想象中那么黏稠，煮干的风味倒是相当鲜明。还有食客一边搭配汤、面条、切碎的洋葱和笋干，一边享受不同配料带来的变化。煮干风味突出，吃的过程也有层次。

面食还可以搭配招牌肉烧卖。曾经把烧卖和拉面一起点的食客，提到烧卖肉感十足，也分享了搭配啤酒享用的乐趣。店里还有白饭搭配两只烧卖的套餐，想加些配菜、吃得更完整时也可考虑。若想再添些煮干风味，还可以点带味替玉“煮干玉”。有食客先直接吃替玉，再把剩下面条放进拉面汤里，还加入了醋和煮干撒料。可以只吃一碗，也可以通过替玉改变风味组合，连吃法都有选择。

店内用餐之外也提供外带，每日营业时间为11时至23时。无论午餐还是较晚时段想吃一碗面，都可以留意。